Bibliografie

Brakenhoff L. Melk, boter, kaas en gevogelte. Een fragment over middeleeuwse diƫtetiek. In: Jaski B, Mostert M, van Vliet K. Perkament in stukken. Teruggevonden middeleeuwse handschriftfragmenten. Hilversum: Verloren; 2018. pp. 196-201.