%0 Book Section %B Boire et manger en pays bourguignons (XIVe-XVIe siècles). Rencontres de Boulogne-sur-Mer (21 au 24 septembre 2006) %D 2007 %T L’alimentation dans les "bonnes maisons" douaisiennes entre 1309 et 1365 %A Mestayer, Monique %E Cauchies, Jean-Marie %B Boire et manger en pays bourguignons (XIVe-XVIe siècles). Rencontres de Boulogne-sur-Mer (21 au 24 septembre 2006) %S Publications du Centre Européen d'Etudes Bourguignonnes %I Brepols %C Turnhout %V 47 %P 231-240 %@ 978-2-503-52667-6