Melk, boter, kaas en gevogelte. Een fragment over middeleeuwse diëtetiek
| Titel | Melk, boter, kaas en gevogelte. Een fragment over middeleeuwse diëtetiek |
| Publicatietype | Book Chapter |
| Publicatiejaar | 2018 |
| Auteurs | Brakenhoff, L |
| Editor | Jaski, B, Mostert, M, van Vliet, K |
| Boektitel | Perkament in stukken. Teruggevonden middeleeuwse handschriftfragmenten |
| Serie | Middeleeuwse Studies en Bronnen |
| Volume | 171 |
| Hoofdstuk | 27 |
| Pagina's | 196-201 |
| Uitgeverij | Verloren |
| Plaats | Hilversum |
| ISBN Nummer | 978-90-8704-742-9 |
| Volledige tekst |