Bibliografie
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L’alimentation dans les "bonnes maisons" douaisiennes entre 1309 et 1365. In , Boire et manger en pays bourguignons (XIVe-XVIe siècles). Rencontres de Boulogne-sur-Mer (21 au 24 septembre 2006) (Vol. 47, pp. 231-240). Turnhout: Brepols.
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